Winnende patronen (de hoeveelheid aan en frequentie van uitbetalingen) zijn zo geprogrammeerd dat een deel van het geld dat door spelers wordt ingezet altijd voor het casino is (‘het huis’). Dit wordt het ‘hold percentage’ genoemd (of ‘house edge’ bij andere casinospellen). De berekening is simpel; het percentage dat overblijft van het uitbetalingspercentage is het hold percentage. Kortom, bij een uitbetalingspercentage op een gokkast van 95% blijft er 5% over voor het huis.